婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店地处南京禄口国际机场中国东方航空江苏有限公司基地内,距机场航站楼仅1.5公里,机场高速(宁高高速)旁.
-距离鼓楼广场45公里,乘坐出租车约60分钟;
-距离夫子庙38公里,乘坐出租车约50分钟;
-距离中央门长途汽车站48公里,乘坐出租车约60分钟;
-距离南京火车站48公里,乘坐出租车约60分钟。
会员1652:好评
第二次来住了 东航的酒店 离机场非常近 酒店车接车送 每半小时一班 很方便 位置虽然有点偏僻 但是外卖送餐都有 酒店一楼是自助餐 三楼可以点餐 味道一般般吧 价格偏贵 但是服务都特别好 耐心细致 没有小超市 买水去三楼餐厅买 其他一律都没有了 酒店环境很好 房间干净卫生 除了飞机的声音 其他任何声音都没有 空调很给力 这样的低温天气温暖如春
糖果的流氓兔:好评
相当不错的酒店,晚到没有了大床房还给免费升级,体验非常的好
会员3935:好评
很好,希望可以改成淋浴